Nasi Box Ase Cabe, Menu Andalan Pada Nasi Box

Nasi box ase cabe adalah salah satu menu masakan yang paling umum dijumpai pada menu masakan nasi box. Menu ini biasanya selalu ada dan banyak disukai oleh penikmat masakan pedas. Bagi beberapa masyarakat di Indonesia khususnya Daerah Jawa Barat mungkin akan mengetahui makanan ini, “Ase Cabe”. Namun, beberapa orang juga ada yang tidak mengetahui jenis makanan seperti apakah ase cabe ini. Maka dari itu, dalam artikel ini saya akan menjelaskan apa itu ase cabe. Hal ini bertujuan agar masyarakat Indonesia dapat lebih mengenal salah satu makanan Sunda ini. Orang Sunda menyebutnya besengek.

Ase cabe adalah makanan berbahan utama cabe yang ditumis dengan aneka bumbu khusus yang dihaluskan. Ase cabe memiliki cita rasa yang pedas namun sangat menggugah selera. Tak heran jika banyak masyarakat yang menyukai masakan ini. Ase cabe khas Tasikmalaya dan khas Ciamis dapat dijumpai di acara pernikahan dalam bentuk penyajian prasmanan atau buffet, hajatan, hari raya bahkan menjadi lauk sehari-hari masyarakat setempat. Ase cabe juga merupakan salah satu makanan yang biasanya disajikan saat hari lebaran. Kuahnya yang terbuat dari santan sangat cocok disantap dengan ketupat di hari raya.

Dari namanya saja, dapat diketahui bahwa bahan utama dari makanan ini adalah cabe. Makanan ini hanya terdapat kuahnya yang dimasak dari berbagai bumbu dan cabe. Dalam setiap masakan, cabe yang digunakan dalam masakan ini dapat berbeda-beda. Ada yang menggunakan cabe hijau besar, cabe keriting, atau cabe gendot.

Makanan ini juga dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain. Contohnya ditambahkan tahu untuk menambah unsur protein pada makanan ini. Ada juga yang menambahkan bahan lainnya seperti buncis dan bihun. Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak ase cabe ini sangat sederhana dan mudah di dapat.

Ase cabe juga merupakan makanan khas yang sering terdapat pada menu hajatan. Bagi Anda yang sedang ingin masakan pedas dan manis, ase cabe bisa menjadi pilihan. Menu ase cabe akan lebih nikmat jika dipadankan dengan olahan daging basah, misalnya ayam kecap, gepuk sapi, empal dan lain-lain.

Jika Anda ingin menikmati Nasi Box dengan menu Ase Cabe terbaik, maka Kacipta Catering pilihannya. Silakan hubungi kontak yang telah tersedia jika Anda ingin memesan nasi box dengan menu ini pada Kacipta Catering.